(Adaptado por http://foro.univision.com)
Ingredientes:
Fideos, (spaghuetti o linguine), ajos, cebolla, albahaca (basil) espinaca, queso fresco o swiss, aceite, sal, oregano molido.
Preparación:
Sancochar o cocinar (como le digan) los fideos de la manera q deseen, normal, suave o al dente,. Mientras tanto Licuar el queso, la espinaca y la albahaca (basil) con un poquito de agua y aceite. Aparte la cebolla y el ajo licuar, rayar o cortar como lo prefieran.
Dorar la cebolla y los ajos en un poquito de aceite. Inmediatamente después poner unas dos cuacharadas o mas de la pasta licuada (queso, albahaca, espinaca), dejar dorar un poquito.
Luego poner un poco de fideos (cocido obviamente), poner sal al gusto y un poquito de oregano el polvo, mesclar bien, y dejar dorar otro poco.
Repetir esta preparación hasta terminar los fideos NO MESCLAR TODO, se hace de poco en poco.
Servir si lo desean con bisteck (carne frita)