Churrasco Chileno

(Adaptado por
Ingredientes (Para 2 sándwiches)
2 churrascos de ternera (Escoger una carne blanda y con poca o nada de grasa)
1 tomate grande y maduro
1 palta o aguacate (es importante que esté en su punto)
2 cucharadas de mayonesa (Si es casera, mucho mejor)
1 diente de ajo
Sal
Pimienta negra
Aceite
Pan (Puede ser de molde, marraqueta, frica, amasado, molletes, o el de su preferencia)
Preparación
Lo primero que haremos será cocinar a la plancha los churrascos con unas gotitas de aceite.
Aliñar con ajo picado muy finito y salpimentar. Reservar una vez que esté bien cocido, pero cuidando de que nos quede jugoso.
Posteriormente pelaremos el tomate y lo picaremos en rebanadas gruesas. Sazonaremos y reservaremos.
Pelar la palta y molerla con un tenedor hasta que obtengamos un puré cremoso.
Calentar el pan y montar el sándwich. Poner el churrasco sobre una de las caras del pan, cubrir con el tomate, la palta, Y finalmente con la mayonesa.

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